食品安全责任书

《食品安全责任书》

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。为确保食品安全，[责任主体名称]郑重签订此食品安全责任书。

一、责任主体的基本责任

我们将严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规。从食品的采购环节开始，确保所采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品等都来自合法合规的供应商，索证索票齐全，如实记录采购信息，不采购变质、过期、三无产品等不符合食品安全标准的物品。

二、生产加工过程的安全保障

在食品的生产加工环节，保持生产环境的清洁卫生，严格按照标准的生产工艺和流程操作。员工必须持有健康证明上岗，遵守食品加工操作规范，做好食品添加剂的使用管理，确保使用范围和用量严格符合国家标准，杜绝非法添加和滥用添加剂的行为。

三、储存与运输环节的严格把控

食品储存做到分类存放，保证仓库通风良好、温湿度适宜，防止食品霉变、交叉污染等情况。运输过程中，使用符合卫生标准的运输工具，确保食品在运输过程中的安全，避免受到污染和变质。

四、食品安全事故应急处理

建立健全食品安全事故应急预案。一旦发生食品安全事故，立即停止生产经营活动，封存可能导致事故的食品及其原料、工具、设备等，并及时向相关部门报告，积极配合调查处理，主动承担相应的法律责任，切实保障消费者的权益。

我们深知食品安全责任重于泰山，通过签订此责任书，我们将进一步强化食品安全意识，履行食品安全责任，为公众提供安全、放心的食品。